Arbetsmat
Har varit på workshop i Stockholm. På Hufvudsta gård. Med fika och finlunch och lyxmiddag.
Nästan som R1. Så nu kommer menyn också:
Lunch: Koriandermarinerad rotfruktssallad, Saffransrisotto med blåmusslor och fiskspett, Kaffe och chokladboll.
Middag: Peccorinofriterade ostron (och champagne), Coeur de filet provencal (med najs rött vin som jag glömt vad det hette), Frukt och nötstrudel med citrussallad och vaniljkräm (och dessertvin).
Och före alltihop fick vi en "amise" med kycklinglever och vad-det-nu-var.
Vad säger du R? Nästan i din klass, väl?
Kommentarer